![\"\"](\"https:\/\/www.clib-cluster.de\/wp-content\/uploads\/logo-hiperin2.0-2-1030x324.png\"){kind=logo}
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Wir freuen uns, die Ver\u00f6ffentlichung unseres n\u00e4chsten Whitepapers verk\u00fcndigen zu k\u00f6nnen: Wir haben Beitr\u00e4ge von mehreren Experten aus unserem CLIB-Netzwerk eingeholt und die Rolle der Biotechnologie im Sektor Aromen und Duftstoffe<\/strong> <\/span>analysiert.<\/p>\n Der Aromen und Duftstoffe (F&F) Sektor wird Prognosen zufolge bis 2029 auf \u00fcber 36 Milliarden USD anwachsen, von denen heute nur 7 % biotechnologisch hergestellt werden. In diesem White Paper skizzieren wir im Rahmen des HiPerIn 2.0-Projektes eine SWOT-Analyse der Biotechnologie im F&F-Sektor. Die St\u00e4rken der Biotechnologie sind ein geringerer Kohlenstoff-Fu\u00dfabdruck, weniger Landverbrauch, flexiblere Wertsch\u00f6pfungsketten im Vergleich zu den derzeitigen Produktionsverfahren und die M\u00f6glichkeit neue naturfremde Molek\u00fcle zu designen. Lange Entwicklungszeiten und hohe Investitionskosten sind die Schw\u00e4chen biotechnologisch hergestellter Nahrungs- und Genussmittel. Chancen ergeben sich aus den Forderungen der Verbraucher*innen nach nat\u00fcrlichen und nachhaltigen Lebens- und Futtermitteln und aus technologischen Fortschritten. Bedrohungen k\u00f6nnen ein Misstrauen der Verbraucher*innen, fehlende Investitionen und eine m\u00f6gliche Priorit\u00e4t der gr\u00fcnen Chemie gegen\u00fcber der Biotechnologie sein. Aus dieser SWOT-Analyse werden Wachstumsfaktoren und die Relevanz f\u00fcr NRW abgeleitet und in diesem Whitepaper zusammengefasst.<\/p>\nZusammenfassung:<\/h5>\n
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